Terapi Gout dengan Enzim

Asam urat merupakan kristal putih, tidak berbau dan berasa, mengalami dekomposisi dengan pemanasan menjadi asam sianida (HCN), sangat sukar larut dalam air, larut dalam gliserin dan alkali.

Asam urat sendiri disebabkan karena tingginya kadar asam urat di dalam darah. Akibatnya terjadi penumpukan kristal di daerah persendian. Sehingga menimbulkan rasa sakit. Selain itu, asam urat juga menyerang ibu jari kaki, dapat membentuk tofi atau endapan natrium urat dalam jaringan di bawah kulit. Bahkan juga bisa menyebabkan terbentuknya batu ginjal.

Untuk mengatasi hal tersebut maka sangat perlu diadakan pencegahan terjadinya asam urat. Banyak cara untuk mencegah penyakit tersebut, salah satunya yaitu dengan cara terapi.

1. Tujuan Terapi

a. Mengurangi pembentukan asam urat dengan mengurangi bahan makanan tinggi purin.
b. Menurunkan berat badan penderita bila terlalu gemuk.

2. Indikasi

Diberikan kepada penderita gout dan batu ginjal asam urat.

3. Bahan Makanan

a. Bahan makanan yang dilarang
150 – 180 mg atau 100 gr bahan makanan seperti :
1) Sarden, kerang, jantung
2) Ginjal, hati, usus
3) Limpa, otak, ekstrak daging / kaldu
4) Bebek, angsa, burung, alkohol, ragi, dan tape

b. Bahan makanan yang dibatasi
50 – 150 mg atau 100 gr bahan makanan seperti :
1) Daging, ayam, ikan tonggol, tengiri, tawas, banding paling banyak 50 gr sehari
2) Tahu, tempe dan oncom paling banyak 50 gr sehari
3) Kacang-kacangan kering paling banyak 25 gr sehari
4) Asparagus, kacang kapri, buncis, kembang kol, bayam, jamur paling banyak 50 gr sehari
5) Minyak dalam jumlah terbatas

c. Bahan Makanan yang boleh diberikan
8 – 15 mg atau 100 gr bahan makanan seperti :
1) Beras, kentang, sayur, singkong, roti, mie, bihun, tepung, biskuit
2) Susu skim, telur
3) Semua macam sayuran kecuali yang dibatasi
4) Teh, kopi, minuman soda
5) Semua macam bumbu

Contoh Menu
Pagi
Nasi
Telur dadar
Cah kangkung

Pukul 10.00
Bubur kacang hijau

Siang
Nasi
Pepes ikan
Tahu kukus
Urapan
Papaya

Pukul 16.00
Selada buah
Malam
Nasi
Daging bumbu bali
Tempe bacem
Sayur asem
Pisang

Selain menu di atas, ada juga beberapa menu makanan dan jus untuk penderita asam urat. Berikut menu yang dimaksud.

1. Nasi Asam Hainan
Bahan :
4 sdm minyak untuk menggoreng
2 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih cincang
1 cm jahe cincang
250 gr beras
1 sdm kecap ikan
600 ml kaldu ayam
1 sdt minyak wijen

Bahan kuah :
1/2 ekor ayam kampung
500 ml kaldu ayam
100 gr labu siam potong dadu
100 gr sawi hijau
1/2 sdt garam
1 sdm kecap ikan

Bahan sambal :
2 sdm minyak untuk menumis
3 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
1/2 buah tomat masak direbus
1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Bawang putih dan jahe cincang digoreng dengan minyak sampai kering, angkat, sisihkan.
2. Sisa minyak dipanaskan lagi, masukkan beras, aduk, tambahkan kecap, tuangi kaldu dan minyak wijen, rebus sampai air habis, lalu kukus sampai masak.
3. Buat kuah, rebus ayam, masukkan setengah gorengan jahe dan bawang putih sampai masak, angkat, tiriskan, potong ayam sesuai selera. Ambil 500 ml kaldu, panaskan, masukkan labu siam dan sawi, beri garam dan kecap ikan, aduk rata, setelah sayur matang, angkat.
4. Buat sambal. Haluskan semua bahan sambal bersama sisa gorengan jahe dan bawang putih.
5. Nasi setelah masak dihidangkan labu siam serta sambal. Untuk 5 porsi (1 porsi = 424 kalori)

2. Telur Pepes Bumbu Kuning
Bahan :
4 butir telur ayam rebus kupas
1 butir telur ayam
50 gr daun kemangi
Daun pisang untuk bungkus

Bumbu yang dihaluskan :
3 buah cabai merah
3 buah kemiri
1 iris kunyit
3 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Cincang telur rebus, campur dengan telur ayam mentah, beri daun kemangi dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Bungkus seperti lontong menjadi 5 bungkus.
3. Kukus sampai masak dan daun layu, angkat.
4. Hidangan untuk 5 porsi (1 porsi = 112 kalori).

3. Jus Belimbing Wuluh
Bahan :
4 buah belimbing wuluh
Air yang sudah dimasak kurang lebih 50 ml

Cara Membuat :
1. Pilih belimbing yang benar-benar masak.
2. Kemudian cuci bersih.
3. Diiris secara melintang kecil-kecil.
4. Masukkan irisan tersebut ke dalam blender atau juicer, kemudian dibuat jus.
5. Setelah halus tambahkan air matang sebanyak 50 ml dan hangatkan sebentar.

Aturan Konsumsi :
1. Diminum dalam kondisi hangat.
2. Diminum 3 kali sehari.
3. Masing-masing 50 ml.

4. Jus Jambu Jagung Jeruk
Bahan :
150 gram jambu biji merah, belah jadi dua, buang bijinya
100 gram jagung manis segar, pipil
100 ml air jeruk manis
1 sdm gula putih
100 ml air matang
Es batu secukupnya

Cara Membuat :
1. Blender sampai halus jagung bersama air.
2. Saring lalu masukkan ke dalam panci, rebus hingga mendidih dengan api yang kecil.
3. Angkat dan dinginkan.
4. Campurkan dengan bahan lain selain es batu.
5. Blender sampai halus.
6. Tuang ke dalam gelas, tambahkan es batu.
7. Sajikan.

Terapi Campak dan Serat dengan EnzimTerapi Kanker dengan Enzim

This entry was posted in Enzim. Bookmark the permalink.